高层建筑突发大火后，要冷静地观察火情和环境，迅速分析判断火势趋向和灾情发展的可能，抓住有利时机，选择合理的逃生路线和方法，争分夺秒地逃离火灾现场。
    1 火灾发生后，可以循着指示灯或者指示标识逃生。千万不要乘坐电梯，以免电梯停电或失控。
    2 房间内发生火灾时，可以用灭火器或者消防栓一时间扑灭，此时还应呼喊周围的人出来参与灭火和报警。如果火势无法控制，应该立即疏散，并且走时要把房门关上，防止烟气进入通道。逃出火场后，不要再顾及遗留在室内的物品，再返回去拿。
    3 当起火点在其他房间或者楼层，开门前应该用手触摸一下门的把手，如果门锁的温度已经很高，或者烟雾从门缝中往里钻，说明外面的火势已经很大，千万不要贸然打开房门;如果门锁温度正常，或者门缝没有烟雾钻进来，说明火势离自己还有一段距离，这时候可以打开一道门缝，观察一下外面的情况。开门时应该用一只脚抵住门的下框，防止外面的热浪将门冲开，使火势蔓延。在确信大火没有对自己构成威胁的情况下，尽快逃离火场。
    随着消防装备现代化的不断提高，在发生火灾时，有条件的可登上房顶或在房间内采取有效的防烟、防火措施后等待救援也不失为明智之举。那么当饭店客房发生火灾时应怎样帮助客人逃生呢？下面我们厨房自动灭火装置厂家告诉您！
    （1）服务人员要熟悉住店客人的情况，要勤看、勤听、勤检查，善于发现存在的火灾隐患。注意饮酒过量和吸烟的客人，发现异常情况立即汇报。
    （2）在日常打扫客房卫生时，要把烟灰缸内没有熄灭的烟头用水浸湿，然后再倒入垃圾袋内，不能将未熄的烟头直接倒入垃圾袋内。
    （3）客房内应禁止使用电炉、电饭锅、煤油炉、电熨斗等危险用具，要在《宾客注意事项》中注明客房内禁止使用这些用具的事项。如发现客人使用，要立即阻止，并报告有关部门处理。
    （4）要及时清理本楼层和客人房间内的易燃物品，如不用的报刊杂志、废纸木箱等。
    （5）因工作需要所使用的吸尘器、洗地毯机等电器设备发生故障时，不得私自处理，应通知工程部维修。